陳船長常被釣客問： 「釣到的【竹莢魚】該如何料理?」
以下提供幾種料理方法供各位參考!! 看完之後大家千萬別流口水~~
【料理1.】日本人最常處理的【竹筴魚沙西米冷盤】
竹筴魚生魚片冷盤料理簡介如下：
影片介紹看起來好像很簡單!? 作起來很難? 沒關係^^"慢慢來
《刀功》細部分解如下：
《擺盤》細部料理如下：
【料理2.】新人必學：最基礎的料理方式【鹽煎竹筴魚】
看完《料理1.》是不是口水直流@o@"~~如果覺得太耗工~【鹽煎竹筴魚】是最簡單不過的料理了
其實煎魚最難的地方除了《沾鍋煎破皮》之外~還有一個困難點就是前置作業《該如何殺魚?》
只要你學會《料理2.》，基本上大部分的魚,你都會"煎殺"了
殺竹筴魚影片如下：
煎魚不黏鍋的基本功：
如果你煎魚還是會破皮黏鍋的話，這是無敵絕招,請學下來：
以下提供幾種料理方法供各位參考!! 看完之後大家千萬別流口水~~
【料理1.】日本人最常處理的【竹筴魚沙西米冷盤】
竹筴魚生魚片冷盤料理簡介如下：
影片介紹看起來好像很簡單!? 作起來很難? 沒關係^^"慢慢來
《刀功》細部分解如下：
《擺盤》細部料理如下：
【料理2.】新人必學：最基礎的料理方式【鹽煎竹筴魚】
看完《料理1.》是不是口水直流@o@"~~如果覺得太耗工~【鹽煎竹筴魚】是最簡單不過的料理了
其實煎魚最難的地方除了《沾鍋煎破皮》之外~還有一個困難點就是前置作業《該如何殺魚?》
只要你學會《料理2.》，基本上大部分的魚,你都會"煎殺"了
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煎魚不黏鍋的基本功：
如果你煎魚還是會破皮黏鍋的話，這是無敵絕招,請學下來：
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